酶工程研究所簡介（更新于20180912）

福建省海洋酶工程重點實驗室為省級重點實驗平臺，研究團隊由一支具有博士學位、年富力強、富有創新能力的中青年專家組成，在生物技術與酶工程領域有著豐富的研究及產業化經驗。團隊研究方向涉及蛋白質與酶工程、微生物工程、代謝工程以及生物醫學等領域。重點開展微生物資源開發利用；應用現代生物工程、酶工程等生物技術開發新型生物酶和生物制品并實現產業化；同時開展酶的應用技術研究，綜合利用海洋生物及其加工附產物，開發系列生物活性物質和功能產品。

近幾年來，本團隊主持了國家海洋局海洋公益性行業科研專項、國家863子課題、國家發改委高技術產業化示范工程項目、國家自然科學基金、福建省海洋高新產業發展專項、福建省高校產學合作科技重大項目、福建省發改委生物產業項目等多項國家及省部級科研項目的研究。科研總經費累計達4300多萬元。發表相關研究論文200多篇，其中SCI收錄論文百余篇，EI收錄論文20余篇；授權國內外發明專利10多項。

1、團隊主要成員簡介

葉秀云，教授，博士，博士生導師，福建省百千萬人才工程省級人選；酶高效表達國家工程實驗室主任，福建省海洋酶工程重點實驗室主任。長期從事基因工程在酶制劑工業中的應用研究與開發，在酶制劑及其它生物活性物質的分子生物學和基因工程改良、高效表達等方面積累了豐富的經驗。主持了國家海洋局海洋公益性行業科研專項、863子課題、國家自然科學基金等10多項國家及省部級重大科研項目的研究工作。研究成果獲得了國家技術發明獎二等獎，國家科技進步二等獎等多項獎勵；授權國家發明專利18項，國際發明專利2項；在國際學術刊物上先后發表了學術論文100多篇，其中SCI收錄80多篇。

傅紅，教授，博士。在食用油脂和蛋白質科學與工程以及食品安全控制與檢驗領域，獲得美國專利授權1項，4項中國專利授權；發表學術論文40余篇，被SCI收錄12篇，其中以第一作者發表SCI收錄論文4篇。主持國家自然基金面上項目2項、國家教育部留學基金、福建省自然基金、福建省科技廳重點基金等項目20余項。

楊捷，研究員，博士。主要從事齒毛菌漆酶的表征、轉錄調控及應用研究。主持國家自然基金面上項目，國家自然基金青年基金項目，福建省引導性項目，福建省自然科學基金各1項。以第一作者或通訊作者在國內外刊物發表文章十余篇。

王國增，副研究員，博士。在環境微生物木聚糖酶多樣性及微生物來源的新酶基因的克隆表達及性質研究等進行了大量的研究。主持國家自然基金青年基金項目1項，作為課題骨干參加國家863項目1項，福建省高校杰出青年人才項目1項，主持福建省自然科學基金項目、校人才基金和校科技發展基金各1項。以第一作者或通訊作者在國際刊物上發表SCI論文12篇。參與發表SCI論文8篇, 申請發明專利5項, 其中獲得授權1項。

牛丹丹，副研究員，博士。從事發酵工程與酶工程方向的科研工作，致力于地衣芽胞桿菌表達系統和生物可降解材料單體（極高純度乳酸單體）的發酵制造技術及其高效新菌種創制的研究與工業化實施；新型食品加工用酶的發現、基因克隆、人工進化、高效表達及其應用技術的研究。在國內外學術期刊上發表論文30余篇，其中SCI收錄10余篇。申請中國發明專利18項，國際專利1項，其中授權中國發明專利11項，3項發明專利獲得工業化實施。

李仁寬，助理研究員，碩士。長期從事基因工程在酶制劑工業中的應用研究與開發，在酶制劑及其它生物活性物質的分子生物學和基因工程改良、高效表達等工作。

朱凡，助理研究員，博士。依托福建省海洋酶工程重點實驗室平臺，主要從事應用微生物學和天然高分子的生物合成及應用方向的研究。先后主持校人才引進科研啟動項目一項，福建省教育廳中青年教師教育科研項目一項，福建省自然科學基金（面上項目）一項，并參與海洋公益性行業科研專項經費項目、福建省海洋經濟創新發展區域示范項目等重大科研項目。在SCI、EI及國內核心刊物上發表論文5篇。

關怡，講師，博士。結合基因操作、異源表達等分子生物學手段以及代謝組學、宏基因組學等組學分析技術，開展應用微生物學和分子酶學相關方向的研究。主持國國家自然基金青年基金項目、福建省自然科學基金、福建省教育廳、福州市科技局市院校科技合作項目各1項。以第一作者在國內外刊物發表文章7篇，其中SCI收錄4篇。

2、研究方向

1. 海洋產酶微生物資源開發和產酶基因挖掘

2. 新型酶制劑研發和生產

3. 酶制劑的應用

3、代表性科研項目及成果

（1）漆酶的產業化生產及在環境污染物降解中的應用

課題組從自然界中選育獲得一株高產漆酶的生產菌株——一色齒毛菌（Cerrena unicolor）Y-G07，建立了工業化生產漆酶的培養基配方和發酵條件、漆酶提煉和制劑成型工藝。在福建福大百特生物科技有限公司和福建和泉生物科技有限公司分別進行500L和1噸發酵罐生產試驗，發酵8天的漆酶活力達到955-990U/mL，發酵水平處于國內領先水平。進一步研究了漆酶對多種常見工業染料靛藍、金橙Ⅱ、活性艷藍KN-R、結晶紫、等的脫色效果，并制備固定化漆酶，應用于印染廢水的處理。相比于游離漆酶，固定化漆酶在熱穩定性、重復利用性和脫色效率上有顯著提高；并應用于印染廢水的處理。

該項目已授權國家發明專利1件，申請發明專利2件；發表SCI收錄論文7篇，EI收錄論文1篇。

（2）幾種海洋生物酶及系列功能產品研發與應用示范

項目緊密圍繞《全國科技興海規劃綱要》，針對福建省海洋資源可持續利用領域的產業化關鍵技術，從海洋生物酶資源庫及幾種海洋源性工業用酶關鍵生產技術開發、應用高活性海洋生物酶開展海洋藻類資源的高值化利用研究、水產品加工副產物的高值化利用---生物活性物質的酶解制備等3個方向設置子任務，進行實施項目完成了14項海洋生物酶及其系列功能產品制備的關鍵技術研究，其中包括12項具有產業化前景的高技術產品，新技術2項，新工藝2項，并建立了相關產品質量標準；形成中試生產線5條，生產線5條，產業化基地1個；申請國家發明專利33項，其中獲得國家專利授權10項；項目發表論文63篇，其中SCI/EI 37篇，核心期刊26篇。

（3）海洋生物酶工程創新服務平臺

根據對外開放、資源共享的目標，圍繞海洋生物資源開發利用研究方向，主要建設四個公共服務平臺，分別為產酶微生物菌種篩選與基因序列分析服務平臺、酶蛋白工程試驗和發酵服務平臺、酶制劑應用技術服務平臺、產品分析檢測服務平臺，通過添置儀器設備，完善平臺軟硬件條件建設，為從事海洋生物產品研發和生產的企業、相關科研院所提供開放性的技術服務。通過建設，該平臺將成為研發能力強、技術水平高的酶制劑產品的技術創新服務平臺，為省內外相關企業、科研院所研究開發酶制劑新技術和新產品提供基礎性研究、技術開發試驗的條件和環境，以及酶技術數據庫等；同時開發出具有自主知識產權的高性能、高產量的系列新酶制劑、新技術和新產品，并形成具有特色的技術專利鏈，為酶技術應用提供經濟、高效和環保的解決方案。該平臺建成后，將成為我國酶制劑產業的應用基礎研究與工程化開發、應用有機銜接與整合的橋梁和紐帶，促進酶制劑工業發展，提高海洋生物資源開發利用技術水平以及產業競爭力，并有利于實現海洋經濟和和海洋生態環境的可持續發展。