為了進一步推動生工學院青年教師教學水平的提高，給青年教師提供一個展示教學技能的平臺，激勵青年教師積極投身教學研究，4月8日下午，365官網在公共教學樓西2-402，舉行了2021年第八屆青年教師“最佳一節課”模擬課堂教學競賽。擔任本次教學競賽評委的老師有：福建省杰出人民教師、校督導組組長阮奇教授，校工會常委、校第17屆最佳一節課競賽一等獎獲得者許章華副教授，學院副院長王航副教授，生物醫學工程系系主任盧鐘磊教授、食品系倪莉教授以及學生代表李想同學。院黨委書記王秀萍、工會主席張志雄以及擬參加崗前試講的新上崗教師共20余人觀摩了本次競賽活動。
參賽老師聲情并茂，盡顯風采。評委們認真傾聽，詳細記錄各參賽教師的現場表現，并根據參賽教師的授課教案、教學內容、語言與教態、板書、教學手段和組織等各方面的表現情況，進行實名制打分。經過緊張激烈的角逐，林翔、張龍斌、關怡分獲一、二、三等獎。模擬課堂競賽之后，評委老師對于參賽老師的表現予以了點評，他們在肯定各位老師的同時，也逐一提出了寶貴的意見。他們指出：課堂教學是老師教書育人的主陣地，需要更多的教學投入，靈活地把握教學方法，開展有效性的教學。教學目的要明確，重點要突出，教學內容的設計要符合知識內容傳授吸收的規律，要站在學習者的視角進行課程設計，ppt的設計要美觀、有吸引力，板書、ppt及課堂授課有機地結合起來。授課要富有激情和感染力，授課內容結構要完整。
“最佳一節課”競賽活動作為學院提升教師教學水平，交流教學經驗以及展示自我教學風采的平臺，進一步加強了青年教師隊伍建設，有利于激發青年教師的教學熱情，促進教育教學質量的進一步提高，也一如既往地得到了學院黨政工領導的大力支持。我們相信在全體老師的共同努力下，生工學院一定能涌現出更多的教學名師。
