為了解三明沙縣鄉(xiāng)村振興情況，以食品科技推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)丶t色歷史文化，7月14日，365官網(wǎng)團(tuán)委周越書記、輔導(dǎo)員廖加煒老師帶領(lǐng)beat365在線體育官網(wǎng)beat365在線體育官網(wǎng)赴三明市沙縣區(qū)“追溯百年老記憶，探索小吃大產(chǎn)業(yè)”實(shí)踐隊(duì)前往沙縣區(qū)夏茂鎮(zhèn)，調(diào)研俞邦村小吃產(chǎn)業(yè)，普及食品安全知識；參觀長阜村文昌宮，深入中共沙縣特別支部舊址，探尋革命先輩足跡，傳承偉大紅色精神。
俞邦村——沙縣小吃第一村
2021年3月23日，習(xí)近平總書記在福建沙縣俞邦村實(shí)地考察時(shí)曾寄語沙縣小吃：“現(xiàn)在的城市化、鄉(xiāng)村振興都需要你們，這就叫做應(yīng)運(yùn)而生，相向而行，我希望你們再接再厲，繼續(xù)引領(lǐng)風(fēng)騷！”據(jù)了解，作為“沙縣小吃第一村”的俞邦村，共有395戶，1100多人口，有近一半以上的人在外地以經(jīng)營沙縣小吃為業(yè)，門店遍布海內(nèi)各地。
走過三板橋，實(shí)踐隊(duì)一行沿著習(xí)總書記考察期間的路線拜訪俞邦村。村口的千年古樟見證了俞邦村的歷史發(fā)展，魁星亭的故事勉勵(lì)著一代代俞邦人。在“尋根追味小吃街”，beat365在線體育官網(wǎng)beat365在線體育官網(wǎng)“追溯百年老記憶，探索小吃大產(chǎn)業(yè)”實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員們更加廣泛地了解到當(dāng)?shù)氐男〕苑N類。街口的“俞邦村小吃創(chuàng)業(yè)示范門店”門前陳列著拌面、蒜蓉黃椒醬、香蔥油等各式各樣的土特產(chǎn)，村民可以將大米、雞蛋等土特產(chǎn)寄售于此，獲得了極大的便利。
沿著街道走到盡頭，是新落成的“夏茂特色小吃民俗文化館”。在文化館的外側(cè)的大石頭上刻有“引領(lǐng)風(fēng)騷”四個(gè)大字，表明了俞邦村民將時(shí)刻牢記習(xí)總書記囑托。館中陳列著各種采用3D打印技術(shù)制作的沙縣小吃產(chǎn)品，惟妙惟肖。透過小吃看俞邦文化，其中，俞家家訓(xùn)激勵(lì)著一代代俞家后輩恪守家訓(xùn)，弘揚(yáng)優(yōu)良傳統(tǒng)。
為了充分推動(dòng)鄉(xiāng)村食品安全知識普及，以食品科技助力鄉(xiāng)村振興，實(shí)踐隊(duì)員們制作宣傳扇并分發(fā)給村民和游客。扇子一面印有沙縣小吃“四大天王”（扁肉、拌面、蒸餃、燉罐）科普，另一面則印上食品安全小知識，不僅起到推廣沙縣小吃的作用，還向村民們普及了食品安全知識。實(shí)踐隊(duì)員們充分將專業(yè)知識運(yùn)用到實(shí)踐中，為食品科技助力鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)了一份青年力量！
將軍的紅色起點(diǎn)
“寧化、清流、歸化，路隘林深苔滑。今日向何方，直指武夷山下。山下山下，風(fēng)展紅旗如畫。”1930年，毛澤東同志在三明寫下的《如夢令?元旦》，描繪了三明革命戰(zhàn)爭年代如火如荼的斗爭場景。沙縣區(qū)夏茂鎮(zhèn)，是中共沙縣特別支部活動(dòng)的主要場所之一，也是中央紅軍重要的活動(dòng)點(diǎn)。始建于明代的文昌宮，是舊時(shí)文人講學(xué)詠游之地，而93年前，這里誕生了閩西北第一個(gè)中共基層黨組織——中共沙縣特別支部。實(shí)踐隊(duì)一行從結(jié)束了俞邦村的采訪調(diào)研，來到了夏茂鎮(zhèn)長阜村的文昌宮，進(jìn)行了生動(dòng)的紅色教育。
據(jù)傳文昌帝君是管理人間學(xué)子功名的神仙，附近十里八鄉(xiāng)的學(xué)子常來這里拜祭。文昌宮所推崇的“崇文尚德”延續(xù)至今，已成為夏茂鎮(zhèn)文化和智慧的象征。如今的文昌宮成為夏茂鎮(zhèn)“民間書院”，成為愛國愛鄉(xiāng)的教育基地。在沙縣夏茂鎮(zhèn)，有個(gè)“民間教師節(jié)”。每年農(nóng)歷二月初三，夏茂鎮(zhèn)中小學(xué)、幼兒園師生、學(xué)生家長都會(huì)齊聚在夏茂文昌宮，開展尊師重教日活動(dòng)，以特有的方式慶祝全鎮(zhèn)人民共同的“教師節(jié)”，弘揚(yáng)“崇文尚德”人文精神。
在文昌宮東側(cè)，是中共沙縣特別支部舊址，如今這里建成了一個(gè)紅色展廳，展示著夏茂鎮(zhèn)的紅色記憶。在這里，留下了彭德懷等老一輩無產(chǎn)階級革命家的光輝革命足跡。著名的開國將軍張廷發(fā)也是夏茂人氏。他曾在《回憶錄》中提及：“我看到官錦銓在大街上敲鑼，通知民眾開會(huì)……蘇維埃政府到處張貼紅軍標(biāo)語，組織發(fā)動(dòng)群眾，開展籌糧籌款、打土豪分田地等運(yùn)動(dòng)……”足以說明在當(dāng)時(shí)，夏茂的紅色氛圍十分熱烈，許許多多的愛國青年紛紛走上街頭，為中國的救亡圖存揮灑熱血。
在講解員的講解下，實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員感觸頗多，皆表示我們應(yīng)該傳承革命精神，延續(xù)紅色基因。作為新一代的大學(xué)生，心有所信，方能行遠(yuǎn)。面向未來，走好新時(shí)代的長征路，我們將堅(jiān)定理想信念、矢志拼搏奮斗，為中華民族偉大復(fù)興努力奮斗！
