職稱：教授

學(xué)歷：博士

電話：

電子郵件：tianyongqi@fzu.edu.cn

研究方向：食品功能因子、海洋活性物質(zhì)

研究生招生方向：食品科學(xué)與工程，生物與醫(yī)藥（食品工程）

研究生待遇：① 因材施教，手把手實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)；② 藥食交叉研究的樂趣；③ 充足的科研經(jīng)費(fèi)；④ 每月不少于300元的科研補(bǔ)助或獎(jiǎng)勵(lì)；⑤ 三年內(nèi)參加省內(nèi)外會(huì)議1-2次

教育工作經(jīng)歷：

香港大學(xué) 訪問學(xué)者

大連工業(yè)大學(xué) 國(guó)家海洋食品工程技術(shù)研究中心 博士后

中科院南海所 海洋化學(xué) 博士

上海海洋大學(xué)/第二軍醫(yī)大學(xué) 食品科學(xué)與工程 碩士

海南大學(xué) 食品科學(xué)與工程 本科

教學(xué)簡(jiǎn)介：

主要承擔(dān)《食品分離技術(shù)》、《食品衛(wèi)生與安全學(xué)》、《水產(chǎn)品工藝》、《生物分子分離與表征》等課程的教學(xué)任務(wù)。

科研簡(jiǎn)介：

主要研究方向：海洋活性天然產(chǎn)物的提取、分離、鑒定及活性評(píng)價(jià)；海洋功能食品的研發(fā)

運(yùn)用生物信息學(xué)—質(zhì)譜—核磁等現(xiàn)代化手段快速?gòu)乃幨惩吹暮Ｔ濉⑽⑸锇l(fā)酵物中鎖定目標(biāo)分子；運(yùn)用各種色譜法手段靶向分離活性化合物；運(yùn)用果蠅、老鼠等模型評(píng)價(jià)目標(biāo)化合物的活性；研發(fā)抗氧化、抗衰老、防流感、抗菌、美白等功能的高附加值食品。

科研項(xiàng)目：

1 項(xiàng)目名稱：海綿共附生真菌抗海洋生物污損次生代謝產(chǎn)物研究；類型：福建省自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目；日期：2022-2025；主持

2 項(xiàng)目名稱：海藻活性多酚加工技術(shù)與產(chǎn)品研發(fā)；類型：國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目子課題；日期：2020-2022；主持

3 項(xiàng)目名稱：基于配體垂釣策略高效挖掘深海真菌中的神經(jīng)氨酸酶抑制劑；類型：國(guó)家自然科學(xué)基金；日期：2021-2023；主持

4 項(xiàng)目名稱：多肽穩(wěn)態(tài)化與靶向遞送機(jī)制研究；類型：國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目子課題；日期：2018-2022；主持

2021-2022年代表性論文：（*為通訊作者）

1 Akang Dan, Yujia Hu, Ruyan Chen, Xiangyang Lin, Yongqi Tian*, Shaoyun Wang*. Advances in research on chemical constituents and pharmacological effects of Paecilomyces hepialid. Food Science and Human Wellness, 2021, 10: 401-407. (JCR Q1)

2 Akang Dan, Yushi Chen, Yongqi Tian*, Shaoyun Wang*. In vivo anti-aging properties on fat diet-induced high fat Drosophila melanogaster of n-butanol extract from Paecilomyces hepialid. Food Science and Human Wellness, 2023, 12(4): 1204-1211. (JCR Q1)

3 Jiulin Wu, Wenjin Zhu, Xiaodan Shi, Qingxiang Li, Chenguang Huang, Yongqi Tian*, Shaoyun Wang*. Acid-free preparation and characterization of kelp (Laminaria japonica) nanocelluloses and their application in Pickering emulsions. Carbohydrate polymers, 2020, 236: 115999. (JCR Q1)

4 Yaping Chen, Chuanna Liu, Kaliaperumal Kumaravel, Lihong Nan, Yongqi Tian*. Two New Sulfate-Modified Dibenzopyrones With Anti-foodborne Bacteria Activity From Sponge-Derived Fungus Alternaria sp. SCSIOS02F49. Frontiers in Microbiology, 2022, 13. (JCR Q1)

5 Yongqi Tian, Cuicui Liu, Shaoyun Wang*, Ming Du*, Beiwei Zhu. Efficient screening of pancreatic lipase inhibitors from cod meat hydrolysate through ligand fishing strategy. Frontiers in Nutrition, 2022: 1672. (JCR Q1)

6 Yushi Chen, Qishen Wang, Haitao Luo, Shanggui Deng, Yongqi Tian*, Shaoyun Wang*. Mechanisms of the ethanol extract of Gelidium amansii for slow aging in high-fat male Drosophila by metabolomic analysis. Food & Function, 2022, 13(19): 10110-10120. (JCR Q1)

專利：

田永奇，汪少蕓，羅海濤 一種響應(yīng)面法優(yōu)化提取海帶多酚的方法

編寫書籍：

汪少蕓，田永奇（副主編），功能肽的加工技術(shù)與活性評(píng)價(jià)，科學(xué)出版社

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